Tuban Kota Toak

TUBAN KOTA TOAK
Banyak orang yang yang menyebut demikian tapi apa maksud dari itu?
Ini adalah kabupaten kecil yeng memiliki suatu minuman nyang khas yakni toak.Terus apa toak itu? Toak atau Tuak dalah minuman yang berasal dari yang merupakan hasil fermentasi dari cairan tandan pohon siwalan (lontar).Sebagaimana hasil fermentasi lain, toak Tuban juga mengandung alkohol. Terlalu banyak mengonsumsi toak bisa membuat orang mabuk. Masyarakat Tuban memercayai minuman ini berkhasiat. Konon, tuak Tuban bisa mengobati penyakit kencing batu.Cara minum toakpun tergolong unik, karena di sajikan dengan centhak, gelas yang terbuat dari bambu. Untuk urusan rasa, toak Tuban sedikit masam, namun menurut orang yang pernah aku tanya tentang toak mereka mengatakan ada juga toak yang pahit. Dulu pedagang tuak di Tuban berjualan menggunakan ongkek atau pikulan yang terbuat dari bambu, tetapi sekarang sudah tidak terlihat lagi pedagang tuak yang menggunakan ongkek. Sebotol tuak dijual seharga sekuarang lebihnya Rp 3.000. Para pedagang biasanya sudah mulai berjualan sejak pagi, dan hingga larut malam pun masih bisa ditemui.... Hal ini terbukti banyaknya orang yang masih berkerumun meminum toak di tepi jalan Diponegoro.